My Sweet Blog

Pentru blat 6 oua 200-300 g zahar 150 ml apa calduta 150 ml ulei 2 plicuri zahar vanilat 300-350g faina 1 plic praf de copt 3 linguri cacao Separam albusurile de galbenusuri in 2 castroane. Galbenusurile le amestecam cu mixerul la viteza potrivita cu 200 g zahar, apa calduta, uleiul,zaharul vanilat, faina si praful de copt. O sa iasa o pasta groasa. Albusurile le batem bine cu restul de zahar pana devin o spuma lucioasa si le punem peste compozitia de galbenusuri amestecand usor cu o lingura mare pana se incorporeaza tot albusul si nu mai se vede alb. Aceasta compozitie am impartit-o in  doua si o parte am lasat-o simpla iar o parte am amestecato cu cacao. Se toarna compozitia de chec in mijlocul oalei o lingura mare cu cacao, una simpla si tot asa pana terminati amandoua compoziti. Se coace la 180 de grade pana trece testul scobitori. Se lasa sa se racoreasca complet.   Pentru crema 400 g frisca 2 linguri gelatina 400...

  Un tort simplu si delicios!!!        Crema de mure 200 g mure 300 g frisca 2 linguri gelatina zahar dupa gust Gelatina se pune la inmuiat in 50 ml apa.. Murele spalate se dau prin blender si se pun la fiert cu zahar dupa gust. Se opreste focul si se lasa sa se racoreasca cateva minute apoi se adauga gelatina. Cand piureul de mai sus este inca putin caldut se adauga frisca lingura dupa lingura si se amesteca usor.   Crema de ananas o cutie ananas 3 linguri de gelatina zahar dupa gust 300 g frisca Se procedeaza la fel ca la crema de mure numai ca gelatina o puteti pune la inmuiat in siropul de la compotul de ananas.   Eu am pus piscoturi insiropate cu siropul de la ananas si apoi am pus crema in mijlocul tavii 2 linguri de ananas, 2 de mure.    

2 compoturi de pere 150 g zahar 3 linguri apa esenta de rom  Perele se pun la scurs. Intr-o oala mare cu pereti inalti am pus pe foc la caramelizat zaharul cu apa si am amestecat cu o lingura de lemn pana a inceput sa capete culoare bruna. Oala se ia de pe foc si se roteste inclinata ca siropul caramel sa acopere si pereti oalei. Se aseaza feliile de pere pe fundul oalei se stropesc cu esenta de rom si se toarna compozitia de chec in mijlocul oalei 2 linguri mari compozitie cu cacao, 1 lingura compozitie simpla, iar 2 linguri compozitie cu cacao si tot asa pana terminati cele 2 compozitii. (Ideea am vazut-o pe gustos sub denumirea de pandispan tigrat.) Eu blatul l-am facut pe cel de chec care imi iese ff pufos si gustos mereu. Ce ne trebuie: 8 oua 400-500 g zahar 200 ml apa calduta 200 ml ulei 2 plicuri zahar vanilat 450 g faina 1 plic praf de copt 3 linguri cacao Separam albusurile de galbenusuri in 2 castroane....

12 piscoturi plus cafea pentru insiropat 800 ml lapte de cocos 100 g amidon 1 plic gelatina 250 ml apa zahar dupa gust 100 g nuca de cocos 4 lingurite nes Gelatina se pune la inmuiat in 50 ml apa. Laptele de cocos se pune la fiert si cand da in clocot se adauga amidonul amestecat cu 200 ml apa plus zahar dupa gust. Se fierbe la foc incet pana se ingroasa amestecand sa nu se lipeasca,  apoi se adauga nuca de cocos, nesul amestecat cu 2 ligurite de apa si se mai fierbe cateva minute. Dupa ce opriti focul lasati crema sa se odihneasca vreo 5 minute apoi puneti gelatina inmuiata si amestecati bine. Se pregateste o tava cu diametrul de 20 cm, se insiropeaza piscoturile si se aseaza in tava apoi se toarna crema calda si se lasa pana se raceste complet apoi se da la frigider cateva ore sau peste noapte. Se decoareaza dupa preferinta, eu am presarat putin nes cand crema era inca calda si am decorat cu nuca de cocos.

Rasfatata de iubitul meu cu clatite!!! yummy ♥ Reteta de clatite o gasiti aici, iar pentru pentru sosul de afine apasati aici.

Reteta este aproape la fel ca la tarta cu fructe de padure doar ca blatul nu l-am mai copt si de data asta am facut un sos de cirese(am fiert ciresele cu zahar dupa gust  pana au dat in cateva clocote, am oprit focul apoi am pus 1 lingurita gelatina inmuiata in apa in prealabil iar cand sosul a ajuns la temperatura camerei l-am turnat peste crema). Simplu si delicios!

200 g biscuiti 2 linguri miere 2 linguri zahar cateva linguri de apa. Biscuiti se macina la robot si se adauga mierea, zaharul si cateva linguri de apa pana se inmoaie biscuiti ca un aluat, apoi se pun intr-un inel detasabil si se coace la foc potrivit 8 minute. Crema de vanilie 700 ml lapte 80 g amidon 4 galbenusuri coaja & zeama de la o lamaie 150 - 200 g zahar 1 plic zahar vanilat 100 g frisca batuta Galbenusurile se mixeaza cu zahar pana se albesc. Peste se adauga 100 ml lapte, coaja de lamaie si amidon si se amesteca. Restul de lapte (600 ml) se pune la foc incet la fiert impreuna cu zaharul vanilat si cand incepe sa fiarba se adauga amestecul de galbenusuri si se amesteca cu telul pana se ingroasa ca o budinca. Daca vreti mai dulce mai adaugati zahar. Crema se lasa la racit apoi se spumeaza cu frisca si zeama de lamaie. Crema se intinde peste blatul de biscuti si deasupra se aseaza fructele. Eu am folosit capsuni, mure si ...