My Sweet Blog

  Pentru 10 melci Aluat 3 galbenusuri 600 g faina 50 g zahar pudra 100 g margarina 300 ml lapte cald 2 pliculete Garant pentru aluaturi dospite un praf de sare optional zahar vanilat, coaja de portocala Intr-un bol incapator se pun cele 3 galbenusuri si se amesteca cu 100 g margarina topita si racita. Peste se adauga zaharul pudra, sarea si laptele caldut si se amesteca, apoi se pune si faina amestecata cu pliculetele de garant si se framanta un aluat ca de paine care se lasa la dospit 30 de minute. Umplutura 5 mere potrivite 100 g nuci tocate la cutit zahar dupa gust praf de scortisoara 2 linguri de unt 2-3 linguri de pesmet Merele se taie cuburi si se calesc pana se inmoaie, impreuna cu zaharul, untul si scortisoara, apoi se adauga pesmetul  ca sa absoarba sucul lasat de mere. Pentru uns 1 ou 2 linguri de miere 2 linguri de apa Se intinde tot aluatul intr-o foaie dreptunghiulara si se taie in 10 fasii, apoi se...

Pentru blat 6 oua 200-300 g zahar 150 ml apa calduta 150 ml ulei 2 plicuri zahar vanilat 300-350g faina 1 plic praf de copt 3 linguri cacao Separam albusurile de galbenusuri in 2 castroane. Galbenusurile le amestecam cu mixerul la viteza potrivita cu 200 g zahar, apa calduta, uleiul,zaharul vanilat, faina si praful de copt. O sa iasa o pasta groasa. Albusurile le batem bine cu restul de zahar pana devin o spuma lucioasa si le punem peste compozitia de galbenusuri amestecand usor cu o lingura mare pana se incorporeaza tot albusul si nu mai se vede alb. Aceasta compozitie am impartit-o in  doua si o parte am lasat-o simpla iar o parte am amestecato cu cacao. Se toarna compozitia de chec in mijlocul oalei o lingura mare cu cacao, una simpla si tot asa pana terminati amandoua compoziti. Se coace la 180 de grade pana trece testul scobitori. Se lasa sa se racoreasca complet.   Pentru crema 400 g frisca 2 linguri gelatina 400...

  Un tort simplu si delicios!!!        Crema de mure 200 g mure 300 g frisca 2 linguri gelatina zahar dupa gust Gelatina se pune la inmuiat in 50 ml apa.. Murele spalate se dau prin blender si se pun la fiert cu zahar dupa gust. Se opreste focul si se lasa sa se racoreasca cateva minute apoi se adauga gelatina. Cand piureul de mai sus este inca putin caldut se adauga frisca lingura dupa lingura si se amesteca usor.   Crema de ananas o cutie ananas 3 linguri de gelatina zahar dupa gust 300 g frisca Se procedeaza la fel ca la crema de mure numai ca gelatina o puteti pune la inmuiat in siropul de la compotul de ananas.   Eu am pus piscoturi insiropate cu siropul de la ananas si apoi am pus crema in mijlocul tavii 2 linguri de ananas, 2 de mure.    

2 compoturi de pere 150 g zahar 3 linguri apa esenta de rom  Perele se pun la scurs. Intr-o oala mare cu pereti inalti am pus pe foc la caramelizat zaharul cu apa si am amestecat cu o lingura de lemn pana a inceput sa capete culoare bruna. Oala se ia de pe foc si se roteste inclinata ca siropul caramel sa acopere si pereti oalei. Se aseaza feliile de pere pe fundul oalei se stropesc cu esenta de rom si se toarna compozitia de chec in mijlocul oalei 2 linguri mari compozitie cu cacao, 1 lingura compozitie simpla, iar 2 linguri compozitie cu cacao si tot asa pana terminati cele 2 compozitii. (Ideea am vazut-o pe gustos sub denumirea de pandispan tigrat.) Eu blatul l-am facut pe cel de chec care imi iese ff pufos si gustos mereu. Ce ne trebuie: 8 oua 400-500 g zahar 200 ml apa calduta 200 ml ulei 2 plicuri zahar vanilat 450 g faina 1 plic praf de copt 3 linguri cacao Separam albusurile de galbenusuri in 2 castroane....

12 piscoturi plus cafea pentru insiropat 800 ml lapte de cocos 100 g amidon 1 plic gelatina 250 ml apa zahar dupa gust 100 g nuca de cocos 4 lingurite nes Gelatina se pune la inmuiat in 50 ml apa. Laptele de cocos se pune la fiert si cand da in clocot se adauga amidonul amestecat cu 200 ml apa plus zahar dupa gust. Se fierbe la foc incet pana se ingroasa amestecand sa nu se lipeasca,  apoi se adauga nuca de cocos, nesul amestecat cu 2 ligurite de apa si se mai fierbe cateva minute. Dupa ce opriti focul lasati crema sa se odihneasca vreo 5 minute apoi puneti gelatina inmuiata si amestecati bine. Se pregateste o tava cu diametrul de 20 cm, se insiropeaza piscoturile si se aseaza in tava apoi se toarna crema calda si se lasa pana se raceste complet apoi se da la frigider cateva ore sau peste noapte. Se decoareaza dupa preferinta, eu am presarat putin nes cand crema era inca calda si am decorat cu nuca de cocos.

Rasfatata de iubitul meu cu clatite!!! yummy ♥ Reteta de clatite o gasiti aici, iar pentru pentru sosul de afine apasati aici.

Reteta este aproape la fel ca la tarta cu fructe de padure doar ca blatul nu l-am mai copt si de data asta am facut un sos de cirese(am fiert ciresele cu zahar dupa gust  pana au dat in cateva clocote, am oprit focul apoi am pus 1 lingurita gelatina inmuiata in apa in prealabil iar cand sosul a ajuns la temperatura camerei l-am turnat peste crema). Simplu si delicios!