My Sweet Blog

12 piscoturi plus cafea pentru insiropat 800 ml lapte de cocos 100 g amidon 1 plic gelatina 250 ml apa zahar dupa gust 100 g nuca de cocos 4 lingurite nes Gelatina se pune la inmuiat in 50 ml apa. Laptele de cocos se pune la fiert si cand da in clocot se adauga amidonul amestecat cu 200 ml apa plus zahar dupa gust. Se fierbe la foc incet pana se ingroasa amestecand sa nu se lipeasca,  apoi se adauga nuca de cocos, nesul amestecat cu 2 ligurite de apa si se mai fierbe cateva minute. Dupa ce opriti focul lasati crema sa se odihneasca vreo 5 minute apoi puneti gelatina inmuiata si amestecati bine. Se pregateste o tava cu diametrul de 20 cm, se insiropeaza piscoturile si se aseaza in tava apoi se toarna crema calda si se lasa pana se raceste complet apoi se da la frigider cateva ore sau peste noapte. Se decoareaza dupa preferinta, eu am presarat putin nes cand crema era inca calda si am decorat cu nuca de cocos.

Rasfatata de iubitul meu cu clatite!!! yummy ♥ Reteta de clatite o gasiti aici, iar pentru pentru sosul de afine apasati aici.

Reteta este aproape la fel ca la tarta cu fructe de padure doar ca blatul nu l-am mai copt si de data asta am facut un sos de cirese(am fiert ciresele cu zahar dupa gust  pana au dat in cateva clocote, am oprit focul apoi am pus 1 lingurita gelatina inmuiata in apa in prealabil iar cand sosul a ajuns la temperatura camerei l-am turnat peste crema). Simplu si delicios!

200 g biscuiti 2 linguri miere 2 linguri zahar cateva linguri de apa. Biscuiti se macina la robot si se adauga mierea, zaharul si cateva linguri de apa pana se inmoaie biscuiti ca un aluat, apoi se pun intr-un inel detasabil si se coace la foc potrivit 8 minute. Crema de vanilie 700 ml lapte 80 g amidon 4 galbenusuri coaja & zeama de la o lamaie 150 - 200 g zahar 1 plic zahar vanilat 100 g frisca batuta Galbenusurile se mixeaza cu zahar pana se albesc. Peste se adauga 100 ml lapte, coaja de lamaie si amidon si se amesteca. Restul de lapte (600 ml) se pune la foc incet la fiert impreuna cu zaharul vanilat si cand incepe sa fiarba se adauga amestecul de galbenusuri si se amesteca cu telul pana se ingroasa ca o budinca. Daca vreti mai dulce mai adaugati zahar. Crema se lasa la racit apoi se spumeaza cu frisca si zeama de lamaie. Crema se intinde peste blatul de biscuti si deasupra se aseaza fructele. Eu am folosit capsuni, mure si ...

3 cani faina 3 cani lapte 3 lingurite praf de copt o lingurita sare 3 oua 300 g salam taiat cuburi 300 g cascaval ras 300 g ciuperci tocate marunt si calite intr-o lingura de ulei sos marinara pentru servit Faina se amesteca cu praful de copt si sarea apoi se pune laptele si ouale batute cu furculita. Se amesteca cu telul sau cu mixerul. Se adauga salamul, cascavalul si ciupercile si se amesteca cu o lingura. Se ung formele de briose cu unt si se umplu cu ajutorul unui polonic. Se coc la 180 °C pana se rumenesc. Se servesc calde cu sos marinara.

8 oua 400 g zahar 200 ml apa calduta 200 ml ulei 2 plicuri zahar vanilat  500 g faina 1 plic praf de copt 3 linguri cacao 1 lingurita sare 250 g visine(eu am avut uscate si le-am pus la fiert in apa pana s-au umflat apoi le-am scurs si le-am mixat intr-un blender) Separam albusurile de galbenusuri in 2 castroane. Galbenusurile le amestecam cu mixerul la viteza potrivita cu 150 g zahar, sare, apa calduta, uleiul, zaharul vanilat, faina si praful de copt. O sa iasa o pasta groasa. Albusurile le batem bine  cu restul de zahar (250 g) pana devin o spuma lucioasa si le punem peste compozitia de galbenusuri amestecand usor cu o lingura mare pana se incorporeaza tot albusul si nu mai se vede alb. Eu am separat compozitia in doua si intr-o parte am pus cacao si in cealalta am pus visinele facute puree. Ungem cu ulei si tapetam cu faina o tava rotunda sau 2 tavi mari de cozonac. Se pune un strat de cacao unul de vanilie cu visine, apoi iar cacao pana se umpl...

1 kg pepene galben 300 g frisca batuta 4 linguri gelatina 250 ml apa  zeama de la o lamaie banuti de piscoturi sau blat simplu + sirop pentru insiropat Eu am avut doi pepeni mai mici si am pus unul si jumatate iar restul l-am pastrat pentru ornat. Gelatina se pune la umflat in apa. Pepenele se curata si se taie cuburi apoi se pune intr-un blender pana devine piure. Se pune la fiert impreuna cu zeama de lamaie pana da in clocot apoi se opreste focul si se adauga gelatina.Se lasa pana ajunge la temperatura camerei apoi se pune frisca lingura dupa lingura. Se aseaza intr-o tava (22 cm) banuti  insiropati sau blat insiropat apoi se toarna piureul si se da la rece pana a doua zi. Se orneaza dupa preferinta eu am taiat felii subtiri si am scobit bilute din pepene. Este un tort foarte aromat!