Aluatul
125ml lapte
100g unt
500g faina
2oua
1pachet drojdie
50g zahr
1plic zahar vanilat...
coaja de lamaie daca aveti...
sare cat luam intre 3 degete
3 linguri ulei..
Punem laptele la incalzit,dizolvam drojdia,apoi dupa 10 min adaugam si zaharul,sarea,ouale,untul moale(nu topit ...lasat la temperatura camerei),faina si framantam. la urma adaugam si uleiul si mai framantam inca un pic..
Se lasa la dospit 30min,acoperit cu un servet si apoi se intinde o foaie pe masa..punem umplutura,nivelam..rulam.. si taiem felii.. ii punem in tava.. ii ungem cu putin ou si ii lasam in cuptor cu usa cuptorului deschisa si focul mik pana cresc ei un pic.. dupa aia inchidem cuptorul si dam focul la 180 C de grade ..
Umplutura eu am facuto din mere.. dar merge si cu branza or cu ce vreti voi...
merele le-am facut asa
le-am ras pe razatoare... le-am stors un pic de zeama...si le-am calit intro linngura de unt.. am adaugat scortisoara si o mana de nuci... la urma inainte sa pun umplutura pe foaie am pus zahar si gata....
Melci se pudreaza cu zahar pudra
Comments