Tort de afine

Tort de afine

• 700 g frisca lichida
• 3 iaurturi de afine de 100 g
• 1 compot de afine ( cutie de 400 g)
• 400 g afine proaspete, ( daca folositi congelate aveti grija sa le dezghetati mai intai si zeama care o lasa sa nu o puneti)cam 150 g zahar.
• 3 plicuri gelatina
• 3 linguri miere.
• 100 g lapte.

separati fructele din compot si le puneti impreuna cu cele proaspete. gelatina o puneti la inmuiat in compot. Afinele se amesteca cu cele din compot si zdrobesc in blende cu zaharul si 100 g lapte pana devin un pireu. Frisca se bate cu zahar pudra dupa gust. Gelatina se incalzeste la microunde dupa care se lasa la racorit. Amestecam gelatina calduta cu pireul de afine si o turnam peste frisca, punem si iaurturile, mierea si amestecam cu o lingura mare. Se foloste o tava cu inel detasabil care o ornati dupa preferinta si turnati toata compozitia de mai sus.Se lasa la rece peste noapte.
PS. puteti folosi si blat sau piscoturi, eu l-am lasat simplu.