Skip to main content

Baclava



  • 1 pachet foi fillo subtiri
  • 500 g nuca macinata
  • cateva linguri zahar brun
  • coaja de la o portocala
  • optional~ 1/2 lingurita scortisoara
  • 100 g unt topit pentru uns foile
  • 1 ou
Nuca se amesteca cu zaharul brun, coaja de portocala si scortisoara.
Foile le puteti pune pe lung sau pe lat depinde cat de mare aveti tava. Foaia se unge cu unt topit, se presara nuca si se ruleaza, la urma se imping capetele ruloului catre centru si se increteste putin. Rulourile se aseaza in tava unsa cu unt. ( Le puteti lasa lungi sau sub forma rotunda )




Eu le-am uns cu  ou deasupra. Se coc la  180-190  de grade pana se rumenesc. Pregatim siropul.

Pt sirop 
  • 400 ml de apa
  • coaja de la o portocala
  • 100 ml suc de portocale proaspat stors
  • 200-250 g zahar 
  • 4 linguri de miere
Intr-un vas se pune apa, zaharul, coaja de portocala si mierea pe foc 5 minute. Se opreste focul si turnam sucul de portocale peste sirop. Acest sirop se toarna peste baclavaua abia scoasa din cuptor si va fi absorbit f repede. Se serveste rece.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Prajitura cu cocos

Reteta o am de pe culinar. Este o prajitura delicioasa si ff usor de facut .                                                                           Blat 125 g unt la temp camerei 2 oua 50 g zahar brun 2 lg cacao  2 lg lapte  1 lingurita praf de copt. 200  g faina Ouale,untul si zaharul se spumeaza dupa care se adauga cacao, laptele,  faina si praful de copt. Se tapeteaza o tava de 20x28 cm cu hartie de copt, se pune compozitia si se coace la  180°C pana trece testul scobitori. Blatul se lasa la racit timp in care facem crema.   Tava mea a fost putin mai mare si am vrut stratul de cre...
1 comment
Read more

Pui cu parmesan

2-3 bucati piept de pui dezosat 3 oua sare, piper, boia pesmet faina 200 g cascaval mozzarella ras 50 g parmesan un borcan mare de sos marinara(680 g) Ouale se bat cu sare, piper si boia. Pieptul se feliaza. Se ia pe rand cate o felie de carne data prin faina si scufunda in oul batut, apoi se dau prin pesmet. Se prajesc in ulei incins pana se rumenesc. Intr-o tava de yena se pune sosul marinara, peste se aseaza snitelele, se presara mozzarella si parmesan. Se da la cuptor, la foc potrivit circa 20-25 de minute. Se serveste cu piure de cartofi sau paste.
1 comment
Read more

Evantai

Post a Comment
Read more