Trigoane cu branza

1 pachet foi de placinta fillo( eu am avut nr 10 adica cele mai groase )
500 gr branza de vaci
100 gr parmesan
6 oua
3-4 linguri de gris(cat sa nu aiba branza zeama)
Zahar dupa gust
Optional stafide, esenta de vanilie.

ulei pt uns foile
1 ou pt uns trigoanele

Se ia o foaie se intinde pe masa, se taie in 3 fasii pe verticala. Se ia fiecare fasie se unge cu o pensula cu putin ulei, punem cate o lingura cu varf de branza intr-un colt si incepem impachetarea ca in poze.

Se aseaza pe o tava unsa cu unt sau tapetata cu hartie de copt( eu n-am mai avut). Trigoanele se inteapa usor cu o scobitoare si se ung cu ou.

Se coc la 180 de grade pana se rumenesc frumos. Cand le scoateti din cuptor asezatile usor pe un platou sa nu crape deasupra. Cand se racoresc aluatul o sa se moaie si nu se vor mai crapa deasupra. Dupa ce s-au racit se pastreaza in punga.

Comments

Prajitura cu cocos

Reteta o am de pe culinar. Este o prajitura delicioasa si ff usor de facut . Blat 125 g unt la temp camerei 2 oua 50 g zahar brun 2 lg cacao 2 lg lapte 1 lingurita praf de copt. 200 g faina Ouale,untul si zaharul se spumeaza dupa care se adauga cacao, laptele, faina si praful de copt. Se tapeteaza o tava de 20x28 cm cu hartie de copt, se pune compozitia si se coace la 180°C pana trece testul scobitori. Blatul se lasa la racit timp in care facem crema. Tava mea a fost putin mai mare si am vrut stratul de cre...

Pui cu parmesan

2-3 bucati piept de pui dezosat 3 oua sare, piper, boia pesmet faina 200 g cascaval mozzarella ras 50 g parmesan un borcan mare de sos marinara(680 g) Ouale se bat cu sare, piper si boia. Pieptul se feliaza. Se ia pe rand cate o felie de carne data prin faina si scufunda in oul batut, apoi se dau prin pesmet. Se prajesc in ulei incins pana se rumenesc. Intr-o tava de yena se pune sosul marinara, peste se aseaza snitelele, se presara mozzarella si parmesan. Se da la cuptor, la foc potrivit circa 20-25 de minute. Se serveste cu piure de cartofi sau paste.

My Sweet Blog

Search This Blog