Traistute cu ciuperci, spanac si ou

Pentru 20 traistute.

10 foi de placinta subtiri
ulei pentru uns foile

Umplutura

350 g spanac
200 g ciuperci
o ceapa
5 oua
50 g parmesan
sare, piper
putin patrunjel verde
2 linguri ulei

1 ou pentru uns

Se toaca ceapa si se caleste in 2 linguri de ulei impreuna cu ciupercile taiate marunt. Se adauga sare, piper si se calesc pana se inmoaie. Se pune apoi spanacul spalat f bine si se lasa pe foc pana se inmoaie, apoi adaugam ouale batute putin cu furculita. Se lasa sa se prajeasca si ouale impreuna cu restul de ingrediente. Se mai adauga patrunjel, sare si piper dupa gust.

Toate foile de placinta se taie in 4 si se folosesc cate 2 foi la fiecare traistuta. Se unge foaia cu ulei se pune o lingura de umplutura in mijloc, se ridica colturile si se leaga cu ata.

Se aseaza traistutele intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coc la 180 de grade C pana se rumenesc. Cand se scot din cuptor se lasa sa se racoreasca si se indeparteaza atele. Se leaga cu fire de patrunjel sau ceapa verde.

Comments

Danutza said…

Mmmm, delicioase!!!

February 2, 2011 at 10:19 AM

Prajitura cu cocos

Reteta o am de pe culinar. Este o prajitura delicioasa si ff usor de facut . Blat 125 g unt la temp camerei 2 oua 50 g zahar brun 2 lg cacao 2 lg lapte 1 lingurita praf de copt. 200 g faina Ouale,untul si zaharul se spumeaza dupa care se adauga cacao, laptele, faina si praful de copt. Se tapeteaza o tava de 20x28 cm cu hartie de copt, se pune compozitia si se coace la 180°C pana trece testul scobitori. Blatul se lasa la racit timp in care facem crema. Tava mea a fost putin mai mare si am vrut stratul de cre...

Pui cu parmesan

2-3 bucati piept de pui dezosat 3 oua sare, piper, boia pesmet faina 200 g cascaval mozzarella ras 50 g parmesan un borcan mare de sos marinara(680 g) Ouale se bat cu sare, piper si boia. Pieptul se feliaza. Se ia pe rand cate o felie de carne data prin faina si scufunda in oul batut, apoi se dau prin pesmet. Se prajesc in ulei incins pana se rumenesc. Intr-o tava de yena se pune sosul marinara, peste se aseaza snitelele, se presara mozzarella si parmesan. Se da la cuptor, la foc potrivit circa 20-25 de minute. Se serveste cu piure de cartofi sau paste.

My Sweet Blog

Search This Blog