Coltunasi crocanti cu carne

Aluat

5 oua
o lingurita sare
faina cat cuprinde

Se amesteca ouale cu sarea si faina pana devine un aluat vascos ca la taitei.

Se intinde foaie subtire si se taie dreptunghiuri potrivit de mari. Se pune cate o lingurita de carne in fiecare colt de dreptunghi, se ung marginile cu ou si se lipesc.

Umplutura

500 g carne de vita
2 cepe
200 g ciuperci
sare
piper
praf de ceapa
patrunjel si marar

Ciupercile si ceapa se toaca maruntsi se calesc in 2 linguri ulei. Se adauga peste carne se pune putin praf de ceapa, piper, sare, patrunjel si marar si se amesteca.

Ulei pentru prajit
pesmet
2 oua
sare

Coltunasi lipiti se da prin ou( batut cu putina sare) si prin pesmet. Se prajesc in ulei incins pana se rumenesc. Se servesc cu sos de rosii, salsa, ketchup etc.

Comments

Prajitura cu cocos

Reteta o am de pe culinar. Este o prajitura delicioasa si ff usor de facut . Blat 125 g unt la temp camerei 2 oua 50 g zahar brun 2 lg cacao 2 lg lapte 1 lingurita praf de copt. 200 g faina Ouale,untul si zaharul se spumeaza dupa care se adauga cacao, laptele, faina si praful de copt. Se tapeteaza o tava de 20x28 cm cu hartie de copt, se pune compozitia si se coace la 180°C pana trece testul scobitori. Blatul se lasa la racit timp in care facem crema. Tava mea a fost putin mai mare si am vrut stratul de cre...

Pui cu parmesan

2-3 bucati piept de pui dezosat 3 oua sare, piper, boia pesmet faina 200 g cascaval mozzarella ras 50 g parmesan un borcan mare de sos marinara(680 g) Ouale se bat cu sare, piper si boia. Pieptul se feliaza. Se ia pe rand cate o felie de carne data prin faina si scufunda in oul batut, apoi se dau prin pesmet. Se prajesc in ulei incins pana se rumenesc. Intr-o tava de yena se pune sosul marinara, peste se aseaza snitelele, se presara mozzarella si parmesan. Se da la cuptor, la foc potrivit circa 20-25 de minute. Se serveste cu piure de cartofi sau paste.

My Sweet Blog

Search This Blog