Pentru 24 madeleines
- 113 g unt topit si racit
- 200 gr zahar
- 150 g faina
- 3 oua
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 1/2 lingurita praf de copt
- 2 linguri amidon
- 3 linguri nuca de cocos
- un praf de sare
Se incinge cuptorul la 180 de grade C.
Se bat ouale cu vanilia pana se albesc, peste se adauga untul topit si se mixeaza. Intr-un bol se amesteca faina, sarea, praful de copt, amidonul si se cern peste amestecul de oua, peste se adauga si nuca de cocos. Se mixeaza pana se incorporeaza. Formele se ung cu unt, se tapeteaza cu faina si se umplu cu o lingura. Se coc 12-15 min pana se rumenesc pe margini. Se lasa sa se raceasca si se pudreaza cu zahar.
Comments