Skip to main content

Prajitura "Fulg de nea"



Blat
    • 5 galbenusuri
    • 10 linguri apa
    • 200g faina
    • 1 plic zahar vanilat
    • 180g zahar
    • 8g praf de copt
Galbenusurile se mixeaza bine cu zahar, zahar vanilat si cele 10 linguri de apa pana isi dubleaza volumul. Se adauga faina amestecata cu praful de copt si se amesteca usor. Se pune toata compozitia intr-o tava si se coace 15-20 de min la foc potrivit.

Pentru crema eu am dublat cantitatile si am pus mai putina margarina..
    • 400g margarina Rama
    • 200g nuca de cocos
    • 700 ml lapte
    • esenta de rom
    • 2 linguri amidon alimentar
Nuca de cocos se amesteca cu amidonul alimentar si se adauga laptele putin cate putin apoi se pune amestecul la foc mic pana se ingroasa. Se lasa sa se raceasca, se adauga romul.
Margarina se freaca intr-un bol cat sa se desfaca, apoi adaugam putin cate o lingura din compozitia de cocos si amestecam bine.

Glazura
    • 5 albusuri
    • 200g zahar 
    • nuca de cocos
Pentru glazura, mixam albusurile cu zaharul pe baie de abur pana compozitia devine putin mai tare, apoi lasam sa se raceasca.

Punem blatul (eu l-am insiropat putin cu sirop de visine), apoi crema, apoi glazura si deasupra nuca de cocos. Se pastreaza la rece pana la servire.

Reteta este preluata de pe blogul Amaliei. Multumesc!

Comments

Emily said…
o prajitura delicioasa si frumoasa! :*

bine te-am gasit!
November 25, 2011 at 8:12 AM
Post a Comment

Popular posts from this blog

Prajitura cu cocos

Reteta o am de pe culinar. Este o prajitura delicioasa si ff usor de facut .                                                                           Blat 125 g unt la temp camerei 2 oua 50 g zahar brun 2 lg cacao  2 lg lapte  1 lingurita praf de copt. 200  g faina Ouale,untul si zaharul se spumeaza dupa care se adauga cacao, laptele,  faina si praful de copt. Se tapeteaza o tava de 20x28 cm cu hartie de copt, se pune compozitia si se coace la  180°C pana trece testul scobitori. Blatul se lasa la racit timp in care facem crema.   Tava mea a fost putin mai mare si am vrut stratul de cre...
1 comment
Read more

Pui cu parmesan

2-3 bucati piept de pui dezosat 3 oua sare, piper, boia pesmet faina 200 g cascaval mozzarella ras 50 g parmesan un borcan mare de sos marinara(680 g) Ouale se bat cu sare, piper si boia. Pieptul se feliaza. Se ia pe rand cate o felie de carne data prin faina si scufunda in oul batut, apoi se dau prin pesmet. Se prajesc in ulei incins pana se rumenesc. Intr-o tava de yena se pune sosul marinara, peste se aseaza snitelele, se presara mozzarella si parmesan. Se da la cuptor, la foc potrivit circa 20-25 de minute. Se serveste cu piure de cartofi sau paste.
1 comment
Read more

Evantai

Post a Comment
Read more