Chocolate Crinkle Cookies

225 gr ciocolata amara
60 gr unt
80 g zahăr
1 lingurita praf de copt
esenta de vanilie sau rom
2 oua mari
225 gr faina
un praf de sare

zahar tos si pudra pentru exterior

Ciocolata se topeste la bain marie cu untul. Ouale se mixeaza cu zahar pana isi dubleaza volumul. Peste se adauga ciocolata topita si usor calduta, se amesteca pana la omogenizare si apoi adaugam faina cernuta impreuna cu praful de copt, sare si esenta de vanilie. Amestecam pana ce faina este absorbita de aluat. Aluatul obtinut o sa fie destul de cremos, se lasa la frigider minim 3 ore sau peste noapte. Se formeaza bilute cat o nuca pe care le dam prin zahar tos si apoi abundent prin zahar pudra. Se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt si ii coacem in cuptorul preincalzit la 170 de grade pentru 10-12 minute. Dupa ce ii scoateti din cuptor, ii lasati sa se raceasca in tava pentru ca sunt foarte fragili. Sursa.

Comments

Prajitura cu cocos

Reteta o am de pe culinar. Este o prajitura delicioasa si ff usor de facut . Blat 125 g unt la temp camerei 2 oua 50 g zahar brun 2 lg cacao 2 lg lapte 1 lingurita praf de copt. 200 g faina Ouale,untul si zaharul se spumeaza dupa care se adauga cacao, laptele, faina si praful de copt. Se tapeteaza o tava de 20x28 cm cu hartie de copt, se pune compozitia si se coace la 180°C pana trece testul scobitori. Blatul se lasa la racit timp in care facem crema. Tava mea a fost putin mai mare si am vrut stratul de cre...

Pui cu parmesan

2-3 bucati piept de pui dezosat 3 oua sare, piper, boia pesmet faina 200 g cascaval mozzarella ras 50 g parmesan un borcan mare de sos marinara(680 g) Ouale se bat cu sare, piper si boia. Pieptul se feliaza. Se ia pe rand cate o felie de carne data prin faina si scufunda in oul batut, apoi se dau prin pesmet. Se prajesc in ulei incins pana se rumenesc. Intr-o tava de yena se pune sosul marinara, peste se aseaza snitelele, se presara mozzarella si parmesan. Se da la cuptor, la foc potrivit circa 20-25 de minute. Se serveste cu piure de cartofi sau paste.

My Sweet Blog

Search This Blog