Desert cu macaroane si piersici

200 g macaroane
800 g piersici mari
750 ml lapte
220 g zahar pudra
6 galbenusuri
90-100 g faina
1 plic zahar vanilat
unt cat o nuca

Fierbi laptele cu zaharul vanilat si lasi sa se racoreasca. Freci galbenusurile cu zaharul pana se albesc, adaugi faina si laptele racorit si fierbi compozitia pe foc mic cam 10 min cat sa se ingroase. O dai deoparte adaugi untul, amesteci bine si lasi sa se raceasca. Macaroanele se fierb in apa clocotita cu putina sare, dupa ce au fiert se trec sub un jet de apa, le tai si le amesteci cu crema de vanilie racorita. Piersicile se curata de coaja si samburi si se taie felii. Intrun vas inalt asezi un strat de macaroane, unul de fructe, unul de macaroane si termini cu un strat de fructe. Optional presari nuca macinata deasupra. Desertul se da la frigider pentru cel putin o ora.

Comments

Pachetele cu branza

Pentru ca mi-a ramas din pachetul de foi de la Tarta am facut aceste pachetele. 1/2 pachet foi de placinta 200 g branza dulce de vaci 100 g parmesan 3 oua + un ou pentru uns foile 2-3 linguri de gris ulei pentru prajit Branza dulce , parmesanul, ouale si grisul se amesteca. Foile daca sunt f subtiri puneti cate 2 odata..(ale mele au fost mai groase dar mie imi plac mai mult cele subtiri. Foaile se taie in 2 la mijloc vertical si iar in 2 horizontal. Din fiecare dreptunghi se face cate un pachetel. Eu am uns toate marginile cu o pensula cu ou sa se lipeasca. Punem branza pe foaie indoim partea de sus apoi capetele laterale si rulam in continuare pana la capat. (ca in poze) Se prajesc in tigaie in ulei incins pe ambele parti si le scoatem pe un servetel de hartie. Se servesc reci sau calde.

Tort Diplomat cu Afine

600 g frisca batuta 2 pachete gelatina 500 g afine piscoturi zahar 250 ml suc de care vreti 1 plic zahar vanilat Se tapeteaza o tava de cozonac lunga sau o tava rotunda cu celofan. Gelatina se pune la dizolvat in 50 ml suc. Eu am oprit 50 g afine sa am pentru ornat restul le-am pus la fiert cu restul de suc(200ml). Se fierb la foc mic impreuna cu zahar dupa gust si zahar vanilat pana se topeste zaharul si incepe sa isi schimbe culoarea si lasa sirop, cam 10-15 minute. Apoi afinele se scurg de sirop si doar 100 ml de sirop fierbinte se va amesteca cu gelatina dizolvata si afinele scurse. Restul de sirop se opreste deoparte pentru a insiropa piscoturile. Piscorurile se inmoaie in siropul de afine caldut si se aseaza in tava cum vreti voi. Afinele cu gelatina se lasa pana ajunge la temperatura camerei apoi se amesteca cu 3 linguri de frisca pana se omogenizeaza apoi se adauga treptat restul de frisca. Eu am pus piscoturi doar pe marginea tavei ...

Tort cu lapte

Reteta este preluata de pe blogul Amaliei. Eu am folosit 6 oua pentru ca 4 erau prea putine pentru forma mea de 24 cm. Blat 6 oua 6 linguri faina o lingurita praf de copt 6 linguri zahar 6 linguri apa calda 5 linguri cacao Ouale se mixeaza cu zahar. Faina, praful de copt si cacao se cerne si se adauga treptat peste oua, se pune si apa si se amesteca pana se incorporeza toate ingredientele. Impartiti compozitia in doua si coaceti 2 blaturi ( o puteti coace toata deodata si taiati blatul in 2) intr-o forma de 24 cm tapetata cu hartie de copt. Crema 670 ml lapte 70 g ciocolata alba 2,5 linguri de zahar 70 g amidon de porumb 170 g unt la temperatura camerei 100 g zahar pudra Amestecam 100 ml lapte cu zahar (cele 2,5 linguri ) si amidon. Restul de lapte se pune la foc mic intr-o oala impreuna cu ciocolata pana da in clocot. Se adauga apoi amestecul de amidon amestecand continuu pana cand se ingroasa. Lasati sa se raceasca. Untul s...

My Sweet Blog

Search This Blog