My Sweet Blog

O combinatie de caramel, nuca de cocos si ciocolata :) (Pentru 25-30 fursecuri)  220 g unt la temperatura camerei 100 g zahar 320 g faina 1 plic zahar vanilat ½ lingurita praf de copt 1 ou Untul se mixeaza cu zahar, ou si zaharul vanilat, peste se pune praful de copt si faina. Veti obtine un aluat uniform(daca mai trebuie faina mai puteti pune) care se da la rece 30 de minute. Se presara suprafata de lucru cu putina faina si se intinde aluatul cu sucitorul intr-o foaie de 4 mm. Se decupeaza cu un pahar sau o forma rotunda si in mijloc se decupeaza cu un dop de la bidonul de apa. Se coc la 180C aproximativ 10 minute.  Pregatim umplutura  250 g zahar 130 ml frisca lichida 130 g nuca de cocos Cand s-au caramelizat toate cristalele de zahar se adauga frisca. Se lasa la fiert la foc incet pana  incepe sa se ingroase, se opreste focul si se adauga nuca de cocos. Umplutura se pune pe fursecuri fierbinte cu ajutorul furculitei. 200 g ciocolata topita la microunde cu putin

Pentru 5 evantaie cat doua palme de mari. Aluat 3 galbenusuri 600 g faina 50 g zahar pudra 100 g margarina 300 ml lapte 2 pliculete Garant pentru aluaturi dospite un praf de sare optional zahar vanilat  Intr-un bol incapator se pun cele  3 galbenusuri si se amesteca cu 100 g margarina topita si racita. Peste se adauga zaharul pudra, sarea si laptele caldut si se amesteca, apoi se pune si faina amestecata cu pliculetele de  garant si se framanta un aluat ca de paine care se lasa la dospit 30 de minute. Umplutura 5 mere zahar  scortisoara 100 g fulgi de migdale 1 lingura unt optional o lingura de pesmet (daca lasa merele prea multa zeama) un ou pentru uns evantaiele Merele taiate cuburi se calesc in unt cu scortisoara si zahar dupa gust. La urma se pun fulgi de migdale. Aluatul se imparte in 5 bile si fiecare bila se intinde intr-un dreptunghi, peste se pune mere. Se aduce o parte la jumatatea foii si pe cealalta la fel rezultand un dreptunghi mai mic care se rasto

Con din polistiren, fructe (capsuni, pepene galben, fruct stea, struguri, mure sau ce fructe vreti voi). Conul se imbraca in staniol si fructele se pun cu scobitori.