My Sweet Blog

Reteta Eu am pus asa 6 oua 6 linguri de zahar nu chiar cu varf 6-7 linguri faina cu varf 1 lingurita praf de copt zahar vanilat coaja de la o lamaie acolo in mijloc am pus niste rahat si am amestecat putin aluat cu cacao

Reteta un plic drojdie uscata or jumatate de cubulet la 5000 de lei.. o lingurita rasa de sare 3 linguri pline de miere (poate sa fie si zaharisita....) 250 ml lapte cald 500-550 gr faina 25 gr unt (il inmuiati lapte) 1 ou(pentru uns cornurile inainte sa le bagam la cuptor) Drojdia, o puneti intr-o cana cu 2 linguri lapte si 1 lingura faina si o lasati cam 10 min.. Intr-un bol, amestecati ingredientele toate(in afara de ou).. Se pot umple cu mere.. rahat.. cacao.. cu ce vreti voi (eu am facut un platou cu mere cu scortisoara si un platou cu cacao cu zahar) Se ung cu oul batut si se baga la cuptor.. Eu m-am jucat un pic cu aluatul ca imi place si am luat un sfert din coca si am amestecato cu 2 linguri de cacao... si am facut cornuri in 2 culori.. am intins o foaie mai mare din aluatu cu cacao si dupa aia o foaie din aluatul simplu mai mikuta care am puso peste cealalta foaie( vedeti in poza..) Pofta buna!

Aluatul l-am facut din 1 kg faina 1 cub drojdie sare apa calduta.. vreo 3 linguri de ulei... Am amestecat toate si am facut un aluat ca de gogosi.. uleiul l-am pus la urma si am framantat coca... Umplutura Am avut o varza dulce mai mare.. si am folosit doar jumatate.. varza am taiato taitei mai marisori, am frecato un pic cu sare.. dupa aia am puso la calit in putin ulei pana sa muiat... am adaugat piper.. sare dupa gust.. si marar. (arata ca in poza cand a fost gata)... Dupa aia am intins foaie mai mika si rotunda.. am pus varza.. am lipit foaia cu furculita si le-am prajit in ulei....cam atat.. sunt fff bune.

- 60 g unt, - 60 g făină, - 150 ml lapte, - 6 ouă, - 70 g zahăr pudră, - 2 linguri de fructe confiate, - pesmet Într-o cratiţă pui laptele şi untul să fiarbă. Când dă în clocot, torn i toată făina odată. Amesteci cu o lingură de lemn până se dezlipeşte de cratiţă. Tragi cratiţa de pe foc, laşi să se răcească, adaugi gălbenuşurile unul câte unul amestecând continuu. Adaugi apoi zahărul şi fructele confiate. La sfârşit pui albuşurile bătute spumă şi amesteci uşor. Torni compoziţia într-o formă unsă cu unt şi tapetată cu pesmet. O dai la cuptor pentru 30 de minute.

400 g faina 1 lingurita sare 1 lingurita drojdie uscata apa rece unt topit pentru uns foaia Din aceste ingrediente se face o coca maleabila.Am intins-o cu sucitorul,am uns-o cu unt topit.Am împachetat foaia fara nici o ordine..ca o batista asa si o dam la frigider pentru 15 minute. Operatia asta se repeta de 3 ori dupa care intindem foaie si facem dreptunghiuri pt placinte micute or facem o placinta mare si scampam mai repede cum am facut si eu Umplutura se pot face cu branza sau cu ce doriti voi eu am facut cu fructe de padure si seminte de pin E ff buna!

Covrigei/Sãrãtele 1 kg faina 250 gr telemea 200 grame unt 3 linguri parmezan 3 galbenusuri 1 lingurita sare...daca telemeaua este f sarata puteti sa nu mai puteti sare.. 200 grame smantana 3 lingurite drojdie care se dizolva in lapte caldut + 1 lingura zahar.... cam 2 cani de lapte la temperatura camerei.. Se framanta un aluat din toate ingredientele de mai sus. ( dupa ce s-au incorporat toate am scos aluatul pe masa si l-am framantat mai bine ).. dupa aia punem aluatul la frigider cam 1 ora. Se intinde foaie de aproape un cm si se taie fasi or puteti folosi diferite forme. Eu din acest aluat am facut si covrigei. Cand ii puneti in tava se ung cu galbenus de ou si se presara cu chimen,susan or mac. Se da la cuptorul incins in prealabil.

500 grame frisca lichida 300 grame iaurt cu aroma de care vreti, eu am pus de vanilie.. 1 compot cocktail cu fructe 2 plicuri gelatina 3 linguri miere zahar dupa gust... 1 plic zahar vanilat.. 1 pachet piscoturi.. Gelatina se pune la inmuiat in 100 gr de zeama de compot. Frisca se bate cu zahar dupa gust. Fructele se taie cuburi si se pun peste frisca, adaugam si mierea + zaharul vanilat. Eu gelatina am bagat-o la microunde sa se incalzeasca si dupa aia am lasato la racorit putin si cand era calduta am amestecat-o cu iaurtul si am turnat totul peste frisca si am amestecat usor cu o lingura mare. Se folosete o tava cu inel detasabil in care asezam piscoturile(eu le-am insiropat doar pe o parte si le-am asezat cu partea neinsiropata in afara) in picioare si turnam toata compozitia in tava. Ornam dupa preferinta.. Tortul eu l-am tinut la frigider peste noapte, si a 2-a zi statea tapan..