My Sweet Blog

500 g carne de vita 500 g carne de porc 2 cepe mari 200 g orez marar, patrunjel 1 ou vegeta, piper 1 lingura boia de ardei rosu 1 pahar de bulion + 5 linguri frunza de vita  O ceapa si jumatate se caleste in putin ulei. Cand ceapa s-a calit  se pune boia, piper,bulion si orezul spalat bine. Se caleste inca 5 minute. Intr-un castron se pune carnea, jumatatea de ceapa taiata marunt, ou, marar, patrunjel, orezul calit si vegeta dupa gust. Se infasoara sarmalele si se fierb in bors si apa(50-50). Se fierb o ora pe aragaz la foc mic apoi  se pun cateva linguri de bulion deasupra si se baga la cuptor la foc mic pana sunt fierte.

Retete este acceasi ca la paine .

Un fel de baklava umpluta cu gris. 1 pachet foi fillo numărul 10 Umplutura 1 l lapte 200 g gris 6 linguri de zahar Zahar vanilat 250 g unt 6 oua 100 g unt pentru uns foile Laptele se pune la fiert cu zahar si când începe sa se umfle se adaugă grisul si se amesteca cu telul foarte bine ca sa nu se facă cocoloase. Când grisul s-a îngrosat se opereste focul si se adaugă untul si zaharul vanilat, se amesteca bine si se adaugă si ouăle câte unu amestecand incontinuu. Separat se topeste 100 g unt. Se unde o tava cu unt. Se ia 2 foi (reteta spunea doar o foaie dar mi s-au parut prea subtiri)se ung cu unt apoi se pune un strat de gris fierbinte si se ruleaza apoi se aseaza in tava. Se procedeaza la fel cu restul de foi. Se coace in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 30 de minute. Sirop 500 ml apa 300-400 g zahar Se pun la fiert pana începe sa se ingroase. Când scoatem prajitura din cuptor turnam siropul fierbinte. Se lasa sa absoarba tot siropul câteva ore.

620 g cartofi albi 650 g faina 4 lingurite de sare 1 lingurita de zahar brun 25 g drojdie proaspata 2 linguri ulei de masline 120 ml apa de la fierberea cartofilor Cartofi se spală f bine si se cantaresc, apoi se pun la fiert cu 2 lingurite de sare. Se fierb bine apoi se scurg pastrand apa. Se lăsa sa se raceasca. Drojdia se freaca cu zahar pana se lichefiaza, peste se adaugă 2 linguri de faina si se amesteca. Cartofi reci se curată si se zdrobesc. Cartofi se amesteca cu faina si cele 2 lingurite de sare. Drojdia se amesteca cu 120 ml de apa de la fierberea cartofilor si cele 2 linguri de ulei, apoi se pune peste faina. Aluatul se framanta f bine(preferabil la robot sau mașina de paine)timp de 10 minute. Veți obține un aluat ușor lipicios. Se lăsa la crescut 35 de minute la temperatura camerei. După ce a crescut se rastoarna pe planul de lucru presarat cu faina si se întinde intr-o forma ovala, apoi se ruleaza una dintre margini către interior pana la jumatate. Partea opusa (n

Retata e ste preluata de pe blogul Laurei Adamache. Pentru 8 babas (forma din silicon) 2 oua intregi 1 galbenus 150 gr faina 1 lingurita zahar 7 gr drojdie 110 ml ulei Forma de silicon se unge cu putin unt. Uleiul se mixeaza cu zahar, peste se adauga cele 2 oua pe rand si galbenusul. Se mixeaza bine si apoi se adauga treptat  faina amestecata cu drojdia. Se obtine un aluat lipicios care se imparte in 8. Se lasa la crescut in forme pana ajunge aproape de margine. Se coc la cuptorul preincalzit la 160 grede pentru 25 de minute.(Se rumenesc la suprafata). Dupa ce s-au racorit putin se scot din forme si se lasa sa se raceasca complet.  Sirop 300 ml apa  200-250 gr zahar rom cat doriti Apa cu zaharul se fierb 15 minute, se stinge focul si se adauga romul. Cand siropul este usor caldut se baga cele 8 babas in sirop si se intorc pe toate partile pana absorb aproape tot siropul.  Se taie pe lungime si se umplu cu frisca, se lipesc si se servesc cu sirop de visine si  vi

1 cutie năut fiert (boabe) o legatura mare de patrunjel jumatate de legatura marar ulei, zeama de lamaie 1 morcov ( taiat fasii lungi folosind curatatorul de legume) 1 ardei capia (taiat rondele) sare si piper

500 g muschi de vita 3 castraveti murati taiati marunt 2 oua fierte moi 2 linguri ulei de masline 2 linguri capere murate Patrunjel verde Cateva linguri sos Worcestersire Piper, sare, mustar, boia. Se amesteca toate ingredientele si se serveste cu felii de paine prajita.

2-3 bucati piept de pui dezosat 3 oua sare, piper, boia pesmet faina 200 g cascaval mozzarella ras 50 g parmesan un borcan mare de sos marinara(680 g) Ouale se bat cu sare, piper si boia. Pieptul se feliaza. Se ia pe rand cate o felie de carne data prin faina si scufunda in oul batut, apoi se dau prin pesmet. Se prajesc in ulei incins pana se rumenesc. Intr-o tava de yena se pune sosul marinara, peste se aseaza snitelele, se presara mozzarella si parmesan. Se da la cuptor, la foc potrivit circa 20-25 de minute. Se serveste cu piure de cartofi sau paste.

300 g orez 4 cani lapte 2 cani apa 50 g nuca de cocos zahar dupa gust sirop de visine dulceata de visine Spalati bine orezul si il puneti la fiert la foc mic impreuna cu apa si laptele. Amestecati cu o lingura de lemn ca sa nu se prinda de cratita. Cand orezul e aproape fiert se adauga  zahar dupa gust si nuca de cocos. Se mai lasa pe foc pana cand tot lichidul a scazut si orezul este fiert. Se pune in boluri straturi de orez si sirop iar deasupra  o lingura de dulceata. Un desert rapid si delicios!