My Sweet Blog

Reteta este preluata de pe blogul Amaliei . Eu am facut portie dubla. 400 g fulgi de cocos 140 g zahar pudra 140 g unt 200 ml smantana dulce o esenta de rom 300 g ciocolata topita la microunde  cu 2 linguri ulei Fulgi de cocos se amesteca cu zaharul pudra. Intr-o craticioara se pune la fiert smantana dulce + untul si se lasa pe foc pana se topeste untul, in acel moment puneti fulgi de cocos, amestecati bine, adaugati si esenta de rom.   Eu am facut doar cateva bile si  am tapetat o tava mica cu staniol am turnat toata compozitia, am presat cu mainile putin si am dat tava la rece vreo 2 ore. Cand s-a racorit bine am taiat dreptunghiuri si le-am glazurat cu ciocolata. Sunt delicioase aceste bomboane.

1 pachet foi de placinta subtiri  Foile se taie in 2 sau in 3 depinde de marimea tavii voastre, se coc cate 2-3 odata pe o plita sau in cuptor intr-o tava pana devin crocante, uscate .  Sirop 250 ml apa zahar coaja de potocala + lamaie esente Se pun toate pe foc pana se topeste zaharul. Umplutura 400 grame nuca macinata 150 grame zahar coaja de la 2 portocale coaja de la o lamaie 100 grame nuca de cocos optional bucati de rahat  Toate ingredientele de mai sus se amesteca bine. Puneti un rand de foi coapte, le insiropati (le puteti unge cu o pensula sau stropi ), presarati nuca(+rahat daca vreti), iar foi, sirop, nuca si continuati pana nu mai aveti foi. Deasupra se presara cu nuca sau se decoreaza dupa preferinta.

Aluat 250 g untura 250 ml bors 100 g unt la temperatura camerei 2 oua 200 g zahar coaja portocala + lamaie 1 pliculet zahar vanilat un praf de sare 1 pliculet praf de copt 1 kg faina Untura, borsul, untul, zahrul, ouale, coaja de portocale+lamaie, sarea si zaharul vanilat se amesteca cu telul putin, punem praful de copt , faina si incepem sa framantam bine pana nu se mai lipeste aluatul de maini. Se lasa la rece timp de 2 ore. Eu am impartit aluatul in doua si o parte am amestecato cu cacao. Se presara faina pe masa, se intinde foaie subtire si se decupeaza fursecuri cu diverse forme ( de care vreti voi ). Tapetam tava cu hartie de copt si asezam fursecurile. Se coc in cuptorul preincalzit la 200 de grade C pana cand marginile devin aurii. Crema 200 g ciocolata 250 ml lapte 5 linguri lapte praf  1 lingura cacao 150 g unt la temperatura camerei 100 g zahar pudra o esenta rom  Intr-o cratita se pune ciocolata si laptele, cand ciocolata s-a topit adaugam lapte

1 cutie paste fettuccine (460 g a avut a mea) 2 piepturi de pui dezosate, fara piele 100 ml lapte 2 linguri branza philadelphia 120 g unt o lingurita praf de usturoi 5 linguri smantana 230 ml smantana dulce  100 g parmesan vegeta + piper+boia patrunjel Pastele se fierb conform instructiunilor de pe pachet intr-o oala mare cu apa, sare si putin ulei.  Pieptul de pui il taiem fasii si il condimentam ( eu am folosit sare + boia). Ungem o tigaie teflonata cu putin unt , asezam pietul de pui in ea si il prajim pe toate partile. Eu m-am apucat de sos dupa ce am terminat de prajit pieptul de pui. Intr-o tigaie topim untul, adaugam praful de usturoi,cele 5 linguri de smantana, branza philadelphia, laptele, smantana dulce, vegeta dupa gust + piper si lasam sa fiarba cateva minute pana incepe sa se ingroase. Punem apoi parmesanul si amestecam foarte bine pana se topeste parmesanul. Fasiile de piept se taie bucatele mai mici si se amesteca cu sosul si pastele fierte. Se serv

  o rosie 1 castravete o ceapa mica 1/2 avocado salata verde 100 g piept de pui facut la gratar otet sau zeama de lamaie ulei de masline sare+piper

Reteta este preluata de pe blogul Laurei. Aluat 500 grame faina 2 linguri de smantana 1 lingura untura de porc 250 g margarina 2 galbenusuri 1 praf de sare 1 lingura zahar 25 grame drojdie proaspata putin lapte caldut 2 lingurite zahar            Mai intai pregatim maiaua, punem drojdia intrun bol, adaugam zaharul, laptele + 2 lingurite faina si o amestecam bine. Faina se pune intr-un bol si se adauga maiaua, smantana, untura,un praf de sare, o lingura de zahar si galbenusurile (pastrati albusurile pentru umplutura), se amesteca pana se incorporeaza toate ingredientele si adaugam untul care il incalzim la microunde 10 secunde si incepem sa framantam aluatul pana se desprinde de maini(eu l-am scos pe masa si l-am framantat). Aluatul se lasa la crescut.( Eu l-am lasat 30 de minute). Pregatim umplutura 250 grame nuca macinata 200 grame zahar ( eu am pus doar 100 grame) 100 ml lapte 2 albusuri Laptele se incalzeste impreuna cu zaharul si cand zaharul este topit se ad

 Reteta este preluata de pe blogul Gabrielei . Eu am facut portie dubla pentru ca unelor persoane nu le plac scortisoara, asa ca am inlocuit-o cu nuca + zahar. ALUAT 2 si 1/2 lingurite de drojdie uscata 1/2 cup zahar 1 cup de lapte cald  1 lingurita de sare  80 g de unt moale 4 si 1/2 cups de faina 000 2 oua Drojdia se dizolva in laptele caldut, se adauga zaharul, ouale, untul moale, faina + sarea Apoi se adauga zaharul, untul moale, ouale, sarea si faina. Se framanata pana devine un aluat elastic, usor lipicios care nu se lipeaste de maini. Aluatul se unge cu putin unt si se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul. UMPLUTURA  1 cup zahar brun  2 si 1/2 linguri de scortisoara 80 g de unt (margarina) moale Cat creste aluatul pregatim umplutura, amestecam zaharul brun cu scortisoara. Dupa ce a crescut aluatul se unge masa cu ulei sau faina si se intinde o foaie din tot aluatul de forma unui dreptunghi de 54cm lung si 40 cm lat. Foaia se unge cu cele 80 g unt moale s