My Sweet Blog

Reteta o am de la miresica alibd careia ii multumesc ! Este cel mai pufos/gustos chec care l-am facut pana acum. Ce ne trebuie: 8 oua 500 g zahar 200 ml apa calduta 200 ml ulei 2 plicuri zahar vanilat  500 g faina 1 plic praf de copt 2-3 lingurri cacao Separam albusurile de galbenusuri in 2 castroane. Galbenusurile le amestecam cu mixerul la viteza potrivita cu 250 g zahar, apa calduta, uleiul,zaharul vanilat, faina si praful de copt. O sa iasa o pasta groasa. Albusurile le batem bine  cu restul de zahar (250 g) pana devin o spuma lucioasa si le punem peste compozitia de galbenusuri amestecand usor cu o lingura mare pana se incorporeaza tot albusul si nu mai se vede alb. Eu am oprit 2 polonice din aceasta compozitie si le-am amestecat cu cacao. Ungem cu ulei si tapetam cu faina 2 tavi mari de cozonac(eu am avut 2 mici si una potrivita de asta mi-au iesit 3 checuri dar daca tavile voastre sunt mari incape numa bine in 2 tavi). Impartiti compozitia in cele 2 tavi si deasupra

1 kg carne de vita 2 cepe potrivite 1/2 ardei verde 3-4 linguri ulei sare,cimbru,piper..

Ingrediente pentru 10-12 savarine. 330 g faina 25 g drojdie 1 ou 40 g zahar 300 g apa Se amesteca apa cu zaharul, oul + drojdia si la urma punem faina si amestecam cu o lingura. O sa iasa un aluat moale care se pune in forme care le ungem cu putin unt si se tapeaza cu pesmet. Se lasa la crescut cam 20 de minute in forme si se baga la cuptor la 190 de grade cam 20-25 de minute pana se rumenesc deasupra.Atentie sa nu deschideti cuptorul. Intre timp preparati siropul: 400 g apa 250 g zahar esenta de rom Se pune apa la fiert si se adauga zaharul, cand incepe se clocoteasca se opreste focul si se pune rom cat de aromat va place. Cand scoateti savarinele din cuptor le muiati pe fiecare in sirop bine, le asezati pe o tava  si se lasa la racorit. pentru aspect se aseaza cu baza ca fata,se taie un capacel la fiecare savarina si se umple cu frisca si se pune capacelul deasupra. Ornat 1/2 kg frisca  lichida 1 plic zahar vanilat 1 intaritor de frisca Deasupra se poate pune jel

600 g carne de vita 1 ardei rosu 1 ardei verde 2 cepe potrivite 200 g sos de spaghete piper si vegeta dupa gust 2-3 linguri  ulei Intro tigaie se pune uleiul, carnea, ardei + ceapa taiate si se lasa la calit 10 minute pana cand se topeste ardei si ceapa, carnea isi schimba culoarea, punem vegeta si piper + bulionul si mai lasam pe foc 10 minute. Pireul eu l-am facut din fulgi, dar puteti face si din cartofi. 360 g fulgi 1 l lapte 1/2 l apa vegeta dupa gust 50 g unt 100 g smantana (optional) 100 g cascaval Laptele si apa se fierb cu vegeta dupa gust, cand da in clocot se pun fulgi si se amesteca cu telul pana la omogenizare, se pune si untul si mai lasam 1 minut si oprim focul. Intro tava de yena se pune 2 linguri ulei, un strat de pireu, un strat de sosul cu carne, eu am mai pus si un strat subtire de smantana, si dupa iar pireu. Se da la cuptor cam 25 de minute la foc mediu. Punem si cascavalul ras si mai lasam 5 minute la cuptor. Noi am servit cu salata. :)

1 l apa zeama de la 2 lamai zahar dupa gust cam 150 g capsuni Capsunile se zdrobesc in blender. Zeama de lamaie se amesteca cu apa si cu zaharul dupa gust si la urma adaugam capsunile zdrobite si amestecam. Eu am pus si cateva cuburi de gheata in pahare.

1 bagheta paine 1 lingurita cu varf praf de usturoi 50 g ulei de masline or unt topit putina vegeta marar + patrunjel tocat marunT optional parmezan Bagheta am taiat-o felii si le-am asejat pe o tava. Uleiul de masline  se amesteca cu praful  de usturoi si vegeta si se ung feliile de paine, la urma presaram cu mararul+patrunjelul tocat marunt.Daca vreti le puteti presara si cu putin parmezan. Se da la cuptor preincalzit la 150 grade C pana se rumenesc.

Aluat 500 g faina 1 cub drojdie 80 g zahar 250 g lapte 70 g margarina 1 ou 1 varf cutit sare  Intrun vas mai incapator puneti faina, drojdia se amesteca cu 50 g lapte caldut + zaharul si se lasa la dospit 10 minute. Se toarna in mijlocul vasului drojdia, se pune oul, sarea si  laptele caldut amestecand pana se face un aluat ca de paine, la urma se pune margarina topita si se mai framanta un pic. Se lasa la dospit cel putin jumatate de ora. Umplutura  200 g branza dulce 150 g parmezan 1 plic zahar vanilat zahar dupa gust putina esenta de vanilie optional, stafide Se amesteca toate ingredientele intrun vas cu un tel, pana la omogenizare. Eu am folosit o tava cu pereti detasabili . Am intins o foaie  cam de 2 cm si am puso pe fundul tavi, dupa aia am facut 2 rulouri lungi si le-am impletit, le-am asezat de jur imprejurul tavi ca un cerc, im mijloc am pus umplutura si deasupra am facut din putinul aluat ramas un fel de cruce, care la cuptor sa cam strambat.  Pasca am mai

  Reteta aici