Reteta este pentru o tava mare. Foile 21 linguri ulei 21 linguri zahar 21 linguri lapte 3 lingurite amoniac stins cu lapte 2 plicuri zahăr vanilat faina cat cuprinde... pana se face un aluat nelipicios. Compozitia se imparte in 4 si se intind foi subtiri pe fundul tavi.. Se coc la 180 de grade. (Se coc destul de repede) Crema 1,200 l lapte 130 g amidon 2 pachete zahar vanilat 8 galbenusuri 300 g zahar sau dupa gust 3 albusuri Zeama & coaja de la o lămâie * dulceata de care vreti (200 g) Galbenusurile se mixeaza cu zahar pana se albesc. Peste se adauga 200 ml lapte, amidon si se amesteca. Restul de lapte (1 l) se pune la foc incet la fiert impreuna cu zaharul vanilat si cand incepe sa fiarba se adauga amestecul de galbenusuri si se amesteca cu telul pana se ingroasa ca o budinca. Daca vreti mai dulce mai adaugati zahar. Cand creama sa ingrosat bine se adauga cele 3 albusuri batute spuma, coaja si zeama de lamaie si se mai amesteca un minut apoi se lasa la