My Sweet Blog

Reteta este aproape la fel ca la tarta cu fructe de padure doar ca blatul nu l-am mai copt si de data asta am facut un sos de cirese(am fiert ciresele cu zahar dupa gust  pana au dat in cateva clocote, am oprit focul apoi am pus 1 lingurita gelatina inmuiata in apa in prealabil iar cand sosul a ajuns la temperatura camerei l-am turnat peste crema). Simplu si delicios!

200 g biscuiti 2 linguri miere 2 linguri zahar cateva linguri de apa. Biscuiti se macina la robot si se adauga mierea, zaharul si cateva linguri de apa pana se inmoaie biscuiti ca un aluat, apoi se pun intr-un inel detasabil si se coace la foc potrivit 8 minute. Crema de vanilie 700 ml lapte 80 g amidon 4 galbenusuri coaja & zeama de la o lamaie 150 - 200 g zahar 1 plic zahar vanilat 100 g frisca batuta Galbenusurile se mixeaza cu zahar pana se albesc. Peste se adauga 100 ml lapte, coaja de lamaie si amidon si se amesteca. Restul de lapte (600 ml) se pune la foc incet la fiert impreuna cu zaharul vanilat si cand incepe sa fiarba se adauga amestecul de galbenusuri si se amesteca cu telul pana se ingroasa ca o budinca. Daca vreti mai dulce mai adaugati zahar. Crema se lasa la racit apoi se spumeaza cu frisca si zeama de lamaie. Crema se intinde peste blatul de biscuti si deasupra se aseaza fructele. Eu am folosit capsuni, mure si zmeu

3 cani faina 3 cani lapte 3 lingurite praf de copt o lingurita sare 3 oua 300 g salam taiat cuburi 300 g cascaval ras 300 g ciuperci tocate marunt si calite intr-o lingura de ulei sos marinara pentru servit Faina se amesteca cu praful de copt si sarea apoi se pune laptele si ouale batute cu furculita. Se amesteca cu telul sau cu mixerul. Se adauga salamul, cascavalul si ciupercile si se amesteca cu o lingura. Se ung formele de briose cu unt si se umplu cu ajutorul unui polonic. Se coc la 180 °C pana se rumenesc. Se servesc calde cu sos marinara.