Skip to main content

Pogacele





Reteta o am de pe gourmandine :P
Sunt delicioase!

600 g faina
250 unt
250 branza feta
200 ml smantana
50 ml lapte
1 plic drojdie
2 galbenusuri
1 lingurita sare
100 g parmezan (in reteta nu scria de parmezan insa eu am pus )

mac, susan, chimen..



Intrun castron incapator puneti faina si in mijloc adaugati drojdia, continuati cu laptele, smantana, branza feta rasa , parmezanul, untul taiat feliute mici, cele 2 galbenusuri + sarea. framantati aluatul pana nu se mai lipeste de maini, il puteti scoate si pe masa ca se framanta mai usor. dupa aia il lasam in castron la dospit cam o ora...
dupa ce a crescut puneti faina pe o suprafata si intindeti foaie cam de 1 cm, eu am lasat-o mai groasa un pic..taiati pogacelele cu diferite forme or cu un pahar. Ungem tava cu unt or puteti pune hartie de copt si asezam pogacelele. Trebuie lasate in tava sa mai creasca cam jumatate de ora dupa care le ungem cu 1 galbenus amestecat cu 50 g lapte si presam chimen, mac,susan pe ele. le bagam in cuptorul preincalzit la foc mediu pana se auresc deasupra si vedeti ca sunt coapte . Se pastreaza f bine cateva zile intro punga.





Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Tort Diplomat cu Afine

600 g frisca batuta 2 pachete gelatina 500 g afine piscoturi zahar 250 ml suc de care vreti  1 plic zahar vanilat Se tapeteaza o tava de cozonac lunga sau o tava rotunda cu celofan.  Gelatina se pune la dizolvat in 50 ml suc. Eu am oprit 50 g afine sa am pentru ornat restul le-am pus la fiert cu restul de suc(200ml). Se fierb la foc mic impreuna cu zahar dupa gust si zahar vanilat pana se topeste zaharul si incepe sa isi schimbe culoarea si lasa sirop, cam 10-15 minute. Apoi afinele se scurg de sirop si doar 100 ml de sirop fierbinte se va amesteca cu gelatina dizolvata si afinele scurse. Restul de sirop se opreste deoparte pentru a insiropa piscoturile. Piscorurile se inmoaie in siropul de afine caldut si se aseaza in tava cum vreti voi.  Afinele cu gelatina se lasa pana ajunge la temperatura camerei apoi se amesteca cu 3 linguri de frisca pana se omogenizeaza apoi se adauga treptat restul de frisca. Eu am pus piscoturi doar pe marginea tavei ...
1 comment
Read more

Masa de ziua mamei mele :P

3 comments
Read more

Pachetele cu branza

Pentru ca mi-a ramas din pachetul de foi de la Tarta   am facut aceste pachetele. 1/2 pachet foi de placinta 200 g branza dulce de vaci 100 g parmesan 3 oua + un ou pentru uns foile 2-3 linguri de gris ulei pentru prajit Branza dulce , parmesanul, ouale si grisul se amesteca. Foile daca sunt f subtiri puneti cate 2 odata..(ale mele au fost mai groase dar mie imi plac mai mult cele subtiri. Foaile se taie in 2 la mijloc vertical si iar in 2 horizontal. Din fiecare dreptunghi se face cate un pachetel. Eu am uns toate marginile cu o pensula cu ou sa se lipeasca. Punem branza pe foaie indoim partea de sus  apoi capetele laterale  si rulam in continuare pana la capat. (ca in poze)   Se prajesc in tigaie in ulei incins pe ambele parti si le scoatem pe un servetel de hartie. Se servesc reci sau calde.
4 comments
Read more