Tort Tiramisu cu Zmeura

Am folosit acceasi reteta ca la tiramisu la pahar, numai ca l-am facut sub forma de tort....mi-a iesit un tort cu diametru de 26 cm + o tava de cozonac care am dus-o la cineva...deci puteti face doar jumatate din cantitati pt un tort mai micut de 26 cm...

Asa arata crema..

Eu am folosit o forma de tort detasabila, si am inceput cu piscoturi, crema, am dat drumu si la niste zmeura, iar piscoturi si crema deasupra.

Am dat tortul la frigider pana a 2-a zi cand l-am scos din forma detasabila si l-am ornat... eu am avut un plastic cu modelul ala si am presarat cacao deasupra... am mai facut si 2 flori din 2 caise taiate felii si zmeura...

Comments

oana H said…

Cred ca e super delicios. Iubesc tiramisu.

July 16, 2010 at 4:26 PM

ali said…

Foarte interesant designul!
:-)

July 17, 2010 at 8:02 AM

Georgiana Petru said…

Oana da e fff delicios :p
Alibd mersi :*

July 21, 2010 at 1:42 PM

Tort Diplomat cu Afine

600 g frisca batuta 2 pachete gelatina 500 g afine piscoturi zahar 250 ml suc de care vreti 1 plic zahar vanilat Se tapeteaza o tava de cozonac lunga sau o tava rotunda cu celofan. Gelatina se pune la dizolvat in 50 ml suc. Eu am oprit 50 g afine sa am pentru ornat restul le-am pus la fiert cu restul de suc(200ml). Se fierb la foc mic impreuna cu zahar dupa gust si zahar vanilat pana se topeste zaharul si incepe sa isi schimbe culoarea si lasa sirop, cam 10-15 minute. Apoi afinele se scurg de sirop si doar 100 ml de sirop fierbinte se va amesteca cu gelatina dizolvata si afinele scurse. Restul de sirop se opreste deoparte pentru a insiropa piscoturile. Piscorurile se inmoaie in siropul de afine caldut si se aseaza in tava cum vreti voi. Afinele cu gelatina se lasa pana ajunge la temperatura camerei apoi se amesteca cu 3 linguri de frisca pana se omogenizeaza apoi se adauga treptat restul de frisca. Eu am pus piscoturi doar pe marginea tavei ...

Masa de ziua mamei mele :P

Pachetele cu branza

Pentru ca mi-a ramas din pachetul de foi de la Tarta am facut aceste pachetele. 1/2 pachet foi de placinta 200 g branza dulce de vaci 100 g parmesan 3 oua + un ou pentru uns foile 2-3 linguri de gris ulei pentru prajit Branza dulce , parmesanul, ouale si grisul se amesteca. Foile daca sunt f subtiri puneti cate 2 odata..(ale mele au fost mai groase dar mie imi plac mai mult cele subtiri. Foaile se taie in 2 la mijloc vertical si iar in 2 horizontal. Din fiecare dreptunghi se face cate un pachetel. Eu am uns toate marginile cu o pensula cu ou sa se lipeasca. Punem branza pe foaie indoim partea de sus apoi capetele laterale si rulam in continuare pana la capat. (ca in poze) Se prajesc in tigaie in ulei incins pe ambele parti si le scoatem pe un servetel de hartie. Se servesc reci sau calde.

My Sweet Blog

Search This Blog