Chocolate Crinkle Cookies

225 gr ciocolata amara
60 gr unt
80 g zahăr
1 lingurita praf de copt
esenta de vanilie sau rom
2 oua mari
225 gr faina
un praf de sare

zahar tos si pudra pentru exterior

Ciocolata se topeste la bain marie cu untul. Ouale se mixeaza cu zahar pana isi dubleaza volumul. Peste se adauga ciocolata topita si usor calduta, se amesteca pana la omogenizare si apoi adaugam faina cernuta impreuna cu praful de copt, sare si esenta de vanilie. Amestecam pana ce faina este absorbita de aluat. Aluatul obtinut o sa fie destul de cremos, se lasa la frigider minim 3 ore sau peste noapte. Se formeaza bilute cat o nuca pe care le dam prin zahar tos si apoi abundent prin zahar pudra. Se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt si ii coacem in cuptorul preincalzit la 170 de grade pentru 10-12 minute. Dupa ce ii scoateti din cuptor, ii lasati sa se raceasca in tava pentru ca sunt foarte fragili. Sursa.

Comments

Tort Diplomat cu Afine

600 g frisca batuta 2 pachete gelatina 500 g afine piscoturi zahar 250 ml suc de care vreti 1 plic zahar vanilat Se tapeteaza o tava de cozonac lunga sau o tava rotunda cu celofan. Gelatina se pune la dizolvat in 50 ml suc. Eu am oprit 50 g afine sa am pentru ornat restul le-am pus la fiert cu restul de suc(200ml). Se fierb la foc mic impreuna cu zahar dupa gust si zahar vanilat pana se topeste zaharul si incepe sa isi schimbe culoarea si lasa sirop, cam 10-15 minute. Apoi afinele se scurg de sirop si doar 100 ml de sirop fierbinte se va amesteca cu gelatina dizolvata si afinele scurse. Restul de sirop se opreste deoparte pentru a insiropa piscoturile. Piscorurile se inmoaie in siropul de afine caldut si se aseaza in tava cum vreti voi. Afinele cu gelatina se lasa pana ajunge la temperatura camerei apoi se amesteca cu 3 linguri de frisca pana se omogenizeaza apoi se adauga treptat restul de frisca. Eu am pus piscoturi doar pe marginea tavei ...

Chec pufos

Reteta o am de la miresica alibd careia ii multumesc ! Este cel mai pufos/gustos chec care l-am facut pana acum. Ce ne trebuie: 8 oua 500 g zahar 200 ml apa calduta 200 ml ulei 2 plicuri zahar vanilat 500 g faina 1 plic praf de copt 2-3 lingurri cacao Separam albusurile de galbenusuri in 2 castroane. Galbenusurile le amestecam cu mixerul la viteza potrivita cu 250 g zahar, apa calduta, uleiul,zaharul vanilat, faina si praful de copt. O sa iasa o pasta groasa. Albusurile le batem bine cu restul de zahar (250 g) pana devin o spuma lucioasa si le punem peste compozitia de galbenusuri amestecand usor cu o lingura mare pana se incorporeaza tot albusul si nu mai se vede alb. Eu am oprit 2 polonice din aceasta compozitie si le-am amestecat cu cacao. Ungem cu ulei si tapetam cu faina 2 tavi mari de cozonac(eu am avut 2 mici si una potrivita de asta mi-au iesit 3 checuri dar daca tavile voastre sunt mari incape numa bine in 2 tavi). Impartiti compozitia in cele 2 tavi si...

Prajitura "Tavalita"

Blatul eu l-am facut pe cel de chec care iese f pufos si reteta de glazura este preluata de pe bucataras.ro • 8 oua • 300 g zahar • 200 ml apa calduta • 200 ml ulei • 2 plicuri zahar vanilat • 350 g faina • 1 plic praf de copt • Coaja de lamiae, esente Separam albusurile de galbenusuri in 2 castroane. Galbenusurile le amestecam cu mixer...

My Sweet Blog

Search This Blog