My Sweet Blog

Reteta este aproape la fel ca la tarta cu fructe de padure doar ca blatul nu l-am mai copt si de data asta am facut un sos de cirese(am fiert ciresele cu zahar dupa gust  pana au dat in cateva clocote, am oprit focul apoi am pus 1 lingurita gelatina inmuiata in apa in prealabil iar cand sosul a ajuns la temperatura camerei l-am turnat peste crema). Simplu si delicios!

200 g biscuiti 2 linguri miere 2 linguri zahar cateva linguri de apa. Biscuiti se macina la robot si se adauga mierea, zaharul si cateva linguri de apa pana se inmoaie biscuiti ca un aluat, apoi se pun intr-un inel detasabil si se coace la foc potrivit 8 minute. Crema de vanilie 700 ml lapte 80 g amidon 4 galbenusuri coaja & zeama de la o lamaie 150 - 200 g zahar 1 plic zahar vanilat 100 g frisca batuta Galbenusurile se mixeaza cu zahar pana se albesc. Peste se adauga 100 ml lapte, coaja de lamaie si amidon si se amesteca. Restul de lapte (600 ml) se pune la foc incet la fiert impreuna cu zaharul vanilat si cand incepe sa fiarba se adauga amestecul de galbenusuri si se amesteca cu telul pana se ingroasa ca o budinca. Daca vreti mai dulce mai adaugati zahar. Crema se lasa la racit apoi se spumeaza cu frisca si zeama de lamaie. Crema se intinde peste blatul de biscuti si deasupra se aseaza fructele. Eu am folosit capsuni, mure si ...

3 cani faina 3 cani lapte 3 lingurite praf de copt o lingurita sare 3 oua 300 g salam taiat cuburi 300 g cascaval ras 300 g ciuperci tocate marunt si calite intr-o lingura de ulei sos marinara pentru servit Faina se amesteca cu praful de copt si sarea apoi se pune laptele si ouale batute cu furculita. Se amesteca cu telul sau cu mixerul. Se adauga salamul, cascavalul si ciupercile si se amesteca cu o lingura. Se ung formele de briose cu unt si se umplu cu ajutorul unui polonic. Se coc la 180 °C pana se rumenesc. Se servesc calde cu sos marinara.

8 oua 400 g zahar 200 ml apa calduta 200 ml ulei 2 plicuri zahar vanilat  500 g faina 1 plic praf de copt 3 linguri cacao 1 lingurita sare 250 g visine(eu am avut uscate si le-am pus la fiert in apa pana s-au umflat apoi le-am scurs si le-am mixat intr-un blender) Separam albusurile de galbenusuri in 2 castroane. Galbenusurile le amestecam cu mixerul la viteza potrivita cu 150 g zahar, sare, apa calduta, uleiul, zaharul vanilat, faina si praful de copt. O sa iasa o pasta groasa. Albusurile le batem bine  cu restul de zahar (250 g) pana devin o spuma lucioasa si le punem peste compozitia de galbenusuri amestecand usor cu o lingura mare pana se incorporeaza tot albusul si nu mai se vede alb. Eu am separat compozitia in doua si intr-o parte am pus cacao si in cealalta am pus visinele facute puree. Ungem cu ulei si tapetam cu faina o tava rotunda sau 2 tavi mari de cozonac. Se pune un strat de cacao unul de vanilie cu visine, apoi iar cacao pana se umpl...

1 kg pepene galben 300 g frisca batuta 4 linguri gelatina 250 ml apa  zeama de la o lamaie banuti de piscoturi sau blat simplu + sirop pentru insiropat Eu am avut doi pepeni mai mici si am pus unul si jumatate iar restul l-am pastrat pentru ornat. Gelatina se pune la umflat in apa. Pepenele se curata si se taie cuburi apoi se pune intr-un blender pana devine piure. Se pune la fiert impreuna cu zeama de lamaie pana da in clocot apoi se opreste focul si se adauga gelatina.Se lasa pana ajunge la temperatura camerei apoi se pune frisca lingura dupa lingura. Se aseaza intr-o tava (22 cm) banuti  insiropati sau blat insiropat apoi se toarna piureul si se da la rece pana a doua zi. Se orneaza dupa preferinta eu am taiat felii subtiri si am scobit bilute din pepene. Este un tort foarte aromat!

Pentru acest tort am facut un blat de cacao din 5 oua pe care l-am taiat in doua foi. Foaia de jos se aseaza intr-o tava rotunda cu pereti detasabili. Peste se aseaza jumatatile de pere(mie mi-au intrat 10), apoi din a doua foaie se taie un cerc mic care se aseaza in mijloc peste prima foaie, eu am pus putina crema si sub pere sa nu le asez direct pe blatul simplu. Se pune jumatate din crema peste pere, apoi cercul decupat si se acopera cu restul de crema. Crema 600 grame pere din compot facute piuree in blender 1 lingura zeama de lamaie 3 liguri gelatina 100 g zahar 500 g frisca batuta 200 g sirop de la compotul de pere Gelatina se pune la umflat in 200 g sirop. Piureul de pere se pune la fiert impreuna cu zeama de lamaie si zaharul pana da in clocot, apoi se opreste focul si se adauga gelatina umflata. Se amesteca bine si se lasa sa ajunga la temperatura camerei, apoi adaugam 3 linguri de frisca, amesteca...

150 g branza philadelphia 2 linguri iaurt simplu 1 lingura marar tocat 2 avocado 140 g ton 1/2 ardei gras galben Optional o ceapa mica Sare, piper Toate ingredientele se pun intr-un blender pana se omogenizeaza. Ardeiul il puteti toca marut fara al pune in blender. Se serveste pe felii de paine.